幼兒園中班科學(xué)教案：黃豆寶寶變魔術(shù)
活動(dòng)目標(biāo)：
1、知道黃豆可以制作豆?jié){、豆腐、豆腐干等豆制品。
2、 通過(guò)觀察比較黃豆的外形特征，提高感知事物的能力
3、養(yǎng)成不挑食的好習(xí)慣。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、每人一筐干黃豆，一盆濕黃豆，一杯豆?jié){、一盆豆制品（用牙簽 插好 的黃山豆腐干和鹵汁豆腐干），一塊毛巾。
2、 電視機(jī)、錄象機(jī)、豆?jié){機(jī)、電火鍋、一大玻璃杯水，一只空玻璃杯，一鍋事先煮好的豆?jié){，抹布、錄音機(jī)、磁帶。
3、黃豆寶寶胸飾一只，豆腐、素雞、百葉、油豆腐、豆腐干實(shí)物各一盆。
4、 小朋友隔天浸泡黃豆。
活動(dòng)過(guò)程：
1.、初步了解黃豆的外形特征。
（1） 師：（教師頭戴黃豆頭飾）小朋友，我是黃豆寶寶，我還把我的好朋友都請(qǐng)來(lái)了。今天，大家就來(lái)和他們一起玩。讓我們先來(lái)看看黃豆寶寶長(zhǎng)什么樣子。小朋友可以看一看，摸一摸，捏一捏自己筐里的黃豆寶寶，等會(huì)告訴大家。
（2） 師：“黃豆寶寶是什么顏色的？它是什么形狀的？”
（3） 師：小結(jié)：黃豆寶寶是一粒粒黃顏色的圓溜溜的小豆豆。
評(píng)析：在組織幼兒玩的過(guò)程中，運(yùn)用多種感官對(duì)黃豆有一個(gè)初步的認(rèn)識(shí)，幼兒十分感興趣，有的說(shuō)，黃豆寶寶是黃色的，有的說(shuō)我摸上去黃豆寶寶是圓圓的。）
2、知道黃豆可以做成豆?jié){。
師：我們的本領(lǐng)可大了，會(huì)變?cè)S多魔術(shù)，小朋友每天喝的豆?jié){也是我們變出來(lái)的。通過(guò)進(jìn)一步觀察比較干濕不同的黃豆的外形特征，發(fā)展幼兒感知事物的能力。
師：“做豆?jié){前首先得把‘我’放在水里泡上一天，所以，小朋友昨天也在自然角把‘我’泡一天，請(qǐng)小朋友每人拿一盒，看看、比比，泡過(guò)的‘我’和沒(méi)泡過(guò)的‘我’有什么不一樣？你可以把發(fā)現(xiàn)告訴旁邊的小朋友。
②幼兒觀察干濕不同的黃豆。 ③師：“泡過(guò)的黃豆和沒(méi)泡過(guò)的黃豆有什么不一樣？” （有的幼兒說(shuō)：“泡過(guò)的黃豆大，沒(méi)泡過(guò)的黃豆小�！庇械挠變赫f(shuō)：“泡過(guò)的黃豆的顏色有點(diǎn)淡，沒(méi)泡過(guò)的黃豆的顏色有點(diǎn)深�！庇械挠變赫f(shuō)：“我摸摸泡過(guò)的黃豆是軟的，沒(méi)泡過(guò)的黃豆是硬的�！保�
④師：小結(jié) ：黃豆寶寶只要在水里泡上一天，就會(huì)比原來(lái)的大一些，軟一些，顏色淺一些。
3、了解黃豆還能做成其他的豆制品。
①師：“我們黃豆寶寶本領(lǐng)可大了，除了能做豆?jié){，還能做許多東西呢，
②師“錄象里的東西都是黃豆寶寶做成的，今天它們也來(lái)了，哪些東西你是吃過(guò)的” （幼兒邊講，邊指。）
③師：小結(jié)：豆腐、百葉、素雞、豆腐干、油豆腐、都是用黃豆寶寶做出來(lái)的。 （評(píng)析：通過(guò)電化手段--看錄象，進(jìn)一步喚起幼兒的回憶，豐富幼兒的認(rèn)知，知道黃豆還能做出各種豆制品。）
4、知道黃豆?fàn)I養(yǎng)豐富，培養(yǎng)幼兒愛(ài)吃豆制品的情感。
（1） 師：“什么東西這么香？”
（2） 請(qǐng)小朋友一起品嘗用黃豆寶寶做出來(lái)的東西。并教育幼兒它們不光味道好，而且還很有營(yíng)養(yǎng)，是我們的好朋友。
（3） 聽(tīng)優(yōu)美的音樂(lè)，幼兒吃豆?jié){、豆腐干、鹵汁豆腐干。并提醒幼兒吃好豆腐干后，牙簽放在盆子里，擦干凈嘴巴。
活動(dòng)反思：
豆?jié){、豆制品，是幼兒園經(jīng)常要吃的食品，但也常常有小朋友不愛(ài)吃豆制品，根據(jù)孩子的年齡特點(diǎn)，利用教學(xué)的趣味性，運(yùn)用擬人化的口吻，用變魔術(shù)的方法，來(lái)激發(fā)孩子的興趣，教育孩子愛(ài)吃豆制品，引導(dǎo)寶寶運(yùn)用感官比較、觀察，泡過(guò)和沒(méi)泡過(guò)的黃豆的不同，發(fā)展了寶寶的觀察力，提高了幼兒寶寶的感知事物的能力。運(yùn)用多樣化的教學(xué)手段，來(lái)調(diào)動(dòng)孩子學(xué)習(xí)的積極性，使寶寶在認(rèn)知、能力和情感方面都得到發(fā)展。如：在了解黃豆的外形特征時(shí)，運(yùn)用了觀察的方法，接著又比較和觀察，使幼兒了解泡過(guò)和沒(méi)泡過(guò)的黃豆的不同，發(fā)展了幼兒的觀察力，提高幼兒感知事物的能力；又運(yùn)用電教手段豐富了幼兒的認(rèn)知；最后，通過(guò)品嘗豆制品，進(jìn)一步激發(fā)了孩子愛(ài)吃豆制品的情感�？赡軐殞毺d奮了，所以有個(gè)別的太“活躍”了，發(fā)出了尖銳的叫聲，紀(jì)律有些松懈了，不過(guò)整體狀況還是比較好的，寶寶現(xiàn)在也知道了以后要多吃豆制品，這樣對(duì)身體有益！